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Le Kung Shaolin, aussi appelé Kung fu Shaolin, Shaolin kung fu, Shaolinquan ou encore Shaolin Quan a vu le jour au monastère Shaolin. Le Kung Shaolin a pour but la défense et non l'agression. L'énergie vitale du corps (Qi) passe, dans le Kung Shaolin, par la maîtrise du corps (qi gong) et des cris de combat (kiai). On dit que "qui comprend une forme (Tao) en connait le contenu, c'est pourquoi en Kung Shaolin, l'attaque et la défense semblent réelles, mais l'adversaire est imaginé.

La recherche de la vérité absolue est le but premier des moines du Kung Shaolin ou Kung fu Shaolin.  Les origines du Kung Shaolin remonteraient au Ve siècle, où le moine bouddhiste Bodhidharma, afin d'aider les moines à se défendre contre les animaux et les brigands, aurait enseigné le Shaolin quan aux moines du temple Shaolin. Toutefois, au XVIIIe siècle, cette thèse est fortement critiquée par les recherches académiques, car des historiens dateraient la création de celle légendre au XVIIe siècle...  

Il existe toujours des entraînements de Kung Shaolin au Monastère Shaolin, réservés exclusivement à de jeunes garçons sélectionnés parmi les meilleurs élèves des écoles martiales de la Chine. Pour ces disciples, la formation martiale de Kung Shaolin au monastère dure entre deux et quatre ans, plusieurs heures par jour. Lorsque la formation de Kung Shaolin vient à terme, le disciple peut devenir moine. Certains moines étudieront le bouddhisme Chan (Zen) et les pratiques plus traditionnelles (méditation Qigong, techniques authentiques de self-défense), tandis que la plupart des moines se concentreront sur les démonstrations acrobatiques de Kung Shaolin et les exercices de casse de Kung Shaolin afin de satisfaire les groupes de touristes. Pour les moines de Kung Shaolin les plus doués, ils pourront intégrer les tournées mondiales de démonstration pendant quelques années.