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L'escrime fleuret est une arme d'estoc de convention qui est, depuis la fin du 18e siècle, une arme d'entraînement et d'étude de l'escrime. Elle ne fut jamais utilisée hors de la salle d'armes contrairement à l'épée et au sabre qui furent utilisés sur les champs de bataille. Cet escrime fleuret, avec sa lame à base carrée, était la seule arme d'escrime autorisée aux femmes et ce, jusqu'à la fin du 19e siècle. Le nom escrime fleuret vient du fait que la pointe était autrefois protégée par un bouton appelé fleur de laine, aujourd'hui nommé mouche. Ce bouton permet les assauts à l'escrime fleuret sans risque de blessure.

L'escrime fleuret a une longueur maximale de 110 cm et un poids inférieur à 500g. Un fil est logé dans une rainure de l'escrime fleuret et est relié de la broche située à l'intérieur de la coquille, à la pointe où un ressort servant à régler le seuil de déclanchement d'une touche est intégré.

Les compétitions d'escrime fleuret sont régies par des conventions très strictes qui amènent parfois le désintéressement du public, ainsi que des escrimeurs pour cette arme. On parle notamment, en ce qui concerne les règlements, de priorité, de temps d'escrime. Par exemple, une attaque doit toujours être contrée par une parade, laquelle est suivie par une riposte à laquelle le tireur adverse répond par une contre-riposte, et ainsi de suite. L'escrime fleuret demeure cependant l'arme par excellence pour la maîtrise de la technique et c'est pourquoi elle reste l'arme de base enseignée à tout débutant en escrime.